Galleta de naranja y coco
Hoy os traemos una receta de galletas muy fácil de hacer ¡además de ricas! Son perfectas para tus desayunos y meriendas. Puedes acompañarlas de un buen café, té o un simple vaso de leche sola. También se pueden tomar como postre en celebraciones o comidas especiales. Te contamos nuestra receta para hacer galletas de naranja y coco caseras.
No hay mejores galletas que las caseras y la combinación de los sabores de la naranja y el coco seguro que no te deja indiferente. Es una receta perfecta para hacer con niños, ya que es sencilla y no lleva mucho tiempo. Quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro, y el contraste de sabores ¡les va a encantar!
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Ingredientes
Raciones (siempre pensado para 4 pers.)
| 150g Harina de avena | |
| 50g Aceite de coco | |
| Cáscara de naranja | |
| 1 Huevo | |
| 9 Dátiles sin hueso | |
| 1 cucharadita levadura | |
| 1g Sal |
Pasos a seguir
1.
Hacer la pasta de dátiles
Ponemos los dátiles en un recipiente apto para microondas, los cubrimos con agua y lo calentamos a potencia máxima durante unos 4 minutos aproximadamente. Lo dejamos en reposo durante 5 minutos. Los trituramos hasta obtener una pasta.
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2.
¡ A mezclar!
Mezclamos todos los ingredientes con una batidora.
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3.
Damos forma ...
Con la mano, hacemos bolitas y aplastamos según como queramos el tamaño. Las ponemos en la bandeja del horno, sobre el papel para hornear.
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4.
¡ A hornear!
Las llevamos al horno, previamente calentado a 180º.
Vigilamos hasta que se doren.
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