Pollo al estilo oriental

90 minutos

fácil

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Los productos de carnicería Alcampo Producción Controlada se desarrollan controlando paso a paso su producción por nuestro departamento de calidad, desde el origen a tu mesa.

Trabajamos para ofrecerte una selección de productos que aportan una clara diferenciación respecto a los productos estándar del mercado, al definir las razas, su alimentación, la forma de cría, respetando el bienestar animal,… obteniendo gracias a ellos productos con una mejor calidad organoléptica (sabor, aroma, textura,…)

Pollo producción controlada Alcampo, ¿lo conoces?

Nuestro Pollo Certificado Alcampo Producción Controlada es un producto de origen nacional, solo son hembras, tiene una crianza mínima de 45 días y su alimentación es 100% vegetal con un mínimo de 65% de cereales y un 50% de maíz que ensalza al máximo su sabor.c

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Ingredientes

Raciones (siempre pensado para 4 pers.)
Pollo entero limpio Alcampo Producción Controlada
50gramos Jengibre
4 dientes de ajo
Media unidad de hinojo
Un limón
200 ml salsa de soja reducida en sal
100 ml jugo de coco
50 ml vinagre de arroz
Cúrcuma, comino, cardamomo, canela, clavo, semillas de mostaza y pimenta negra en grano
Cilantro fresco Bio Auchan
Semillas de sésamo tostado

Pasos a seguir

1.

Mezclar los ingredientes para elaborar una marinada.
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2.

Quemar las plumas con el soplete y cortar el obispillo del pollo.
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3.

Introducir el pollo en la marinada 12-24 horas en nevera.
Precalentar el horno 180o. Colocar el pollo en la bandeja de horno y el jugo de la marinada. Hornear durante 50-60 minutos.
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4.

Presentar en su bandeja con un bouquet de cilantro, hojas de tatsoi y savia. Terminar con semillas de sésamo tostado.
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5.

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